ВСЭ

ВСЭ

Отдел ветеринарно-санитарной экспертизы государственного учреждения Тульской области «Тульская областная ветеринарная станция по борьбе с болезнями животных» является структурным подразделением учреждения, деятельность, основная цель и задача которого направлена на обеспечение качества и безопасности в ветеринарно-санитарном отношении продуктов и сырья животного и растительного происхождения, охрану населения от болезней, общих для человека и животных, недопущение в реализацию пищевых продуктов и сырья животного и растительного происхождения, несоответствующих ветеринарно-санитарным и гигиеническим требованиям качества и безопасности, в соответствии с требованиями ветеринарного законодательства.
Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы осуществляют:

• ветеринарно-санитарные обследования объектов на предмет их соответствия требованиям ветеринарно-санитарных правил и норм с выдачей актов обследования, необходимых для получения ветеринарного удостоверения в Комитете ветеринарии Тульской области;
• ветеринарно-санитарное обслуживание объектов (в соответствии с нормами действующего ветеринарного законодательства: проведение ветеринарно-санитарного осмотра подконтрольной продукции на всех этапах технологического процесса (с нанесением клейм), проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продукции; отбор проб (образцов продукции) и направление их в аккредитованную лабораторию,  в том числе в рамках мониторинга  качества и безопасности пищевых продуктов; документальная проверка поступающей и отправляемой подконтрольной продукции; проведение работ по отслеживанию соблюдения температурных режимов хранения и переработки продовольственного сырья и продукции, регистрация проводимой работы в журналах установленной формы, ведение ветеринарной отчетности и др.);
• Сопровождение деятельности в ФГИС «Меркурий»:
  - создание и оформление ВСД на подконтрольную продукцию, а также выполнение сопутствующих работ по оформлению ВСД: идентификация  входящей партии подконтрольной продукции,  исходящей партии подконтрольной продукции, осмотр транспортного средства; гашение входящего ЭВСД на подконтрольную продукцию; создание транзакции на перемещение:  добавление данных о транспортном средстве и условиях перевозки;  поиск и добавление фирмы получателя;  поиск и добавление предприятия получателя;  добавление данных о номере ТТН;  внесение данных о продукции
• оформление и выдачу ветеринарно-сопроводительной документации на подконтрольную продукцию, заключений и других необходимых документов, соответствующих действующему законодательству;
• консультирование по вопросам ветеринарно-санитарной экспертизы, в т.ч. по порядку организации и проведения экспертизы мяса и мясной продукции, а также по вопросам переработки, хранения и реализации продукции животного происхождения.